山峰古堡（Chateau d'Aiguilhe）位于法国波尔多卡斯蒂永丘产区，是波尔多最古老的酒庄之一。

卡斯蒂永丘拥有最优质的葡萄种植土壤：山坡侧面和高地上的土壤为石灰质粘土和砂岩（石灰质粘结起的砂岩碎屑），这里酿制出的葡萄酒浓郁而强劲。因为比较靠近河流，山脚下和冲积层的土壤主要为河泥和沙子，还有砂砾存在，这里出产的葡萄酒更为柔和、迷人和热烈。

山峰古堡现在的庄园建立于13世纪，它实际上是一个拥有防御工事的农业园，是圣殿骑士的要塞，历史悠久。英法百年战争时期，酒庄的领地恰好位于当时英法两国占领区的边界处，因其在战争中扮演着重要的角色而被两国交替控制。之后的漫长岁月里，山峰古堡又几经易手，最终由史蒂芬·冯·奈佩格伯爵于1998年12月收购，斯蒂芬·冯·奈佩格伯爵同时还拥有圣爱美隆地区的大炮嘉芙丽酒庄、奥瓦哈酒庄、佩和酒庄和佩萨克雷奥良的马萨雷特和拉蒙多拉梦多酒庄几个酒庄。。

山峰古堡所有的葡萄都种植于山坡高处，整体朝南，拥有自然排水和充分日照的有利条件。葡萄园产量并不大，但酿酒师Jean-Patrick Meyrignac总能从中找到最佳的品种

宽阔的内部庭院位于高原的一边，另一边则面向山谷，这个小山谷突出形成“针”形的岩石支撑着酒堡。院子四周矗立着不同时期的雄伟建筑，有些年代已十分久远。各种风格的建筑交汇于此，一座新修的半地下酒窖也低调而和谐地融入到整个的建筑群中。

酒庄总面积为110公顷，其中葡萄种植面积为50公顷。葡萄园在朝南的山坡高处，日照充分，排水性好。葡萄园中的土壤上层为石灰质黏土和砂砾，薄而贫瘠，土壤下层为石灰岩。此外，土壤中富含矿物质，赋予了产区葡萄酒细腻的口感与强劲的酒力，和谐完美。葡萄园种植的葡萄品种有80%为梅洛，20%为品丽珠，葡萄树的平均树龄为28年。

斯蒂芬·奈佩格十分注重农田保护的管理理念，摒弃那种盲目追求高产的大趋势。减少使用化学产品和除草剂并且恢复农田耕作，目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而绝不是为了追求纯粹的市场利润。酒庄还通过提高葡萄植株自身的免疫力来抵御侵害，从而使酿出的葡萄酒更为强劲、美味与自然。

山峰古堡干红葡萄酒，波尔多最古老的酒庄之一，始建于13世纪。梅洛品丽珠混酿，手工酿造，橡木桶陈酿15-20个月，罗伯特·帕克92分高分评价，神之水滴推荐酒品。呈深宝石红色，香气迷人，散发着草莓、桑葚和香草香气，还带有植物和烟草的气息，单宁细腻柔和，酸度适中，酒体饱满，层次丰富，口感圆润顺滑。预订请拨打043184506666或咨询苏荷红酒相关选酒顾问。

【法国产区知识】

波尔多左岸梅多克、格拉夫

波尔多右岸波美侯、圣爱美隆、右岸其他

勃艮第、北罗讷河谷、南罗讷河谷

博若莱、香槟、西南产区、卢瓦尔河谷

阿尔萨斯、普罗旺斯、汝拉-萨瓦

朗格多克、鲁西雍、科西嘉岛

【意大利产区知识】

基本知识、等级、品种

产区：皮埃蒙特、托斯卡纳、威尼托

北部四区、中部七区、南部四区

西西里岛和撒丁岛

【西班牙产区知识】

基本知识、等级、品种

特色酒种：卡瓦起泡酒、雪莉加强酒

产区：里奥哈、普里奥拉托、杜埃罗河岸

卡斯蒂利亚-拉曼恰、卡斯蒂利亚-莱昂

加泰罗尼亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚

阿拉贡、巴伦西亚、安达卢西亚

马德里、纳瓦拉、巴斯克、穆尔西亚

巴利阿里群岛、加纳利群岛

【葡萄牙产区知识】

基本知识、特殊酒种、产区

【基础知识】

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